ELABORACION DE SIDRA NATURAL ECOLÓGICA

Subtítulo: Guía básica para aficionados
Autor: MIGUEL ANGEL PEREDA RODRIGUEZ
Editorial: MUNDI-PRENSA
Colección: FRUTICULTURA
Edición:
Páginas: 191
Formato: 14 X 21
Fecha Publicación: 01/05/11
ISBN: 9788484765271
PVP s/IVA: 17,31 €

El arte de hacer una buena sidra natural es algo que se aprende con la experiencia y a partir de la observación y los conocimientos de aquéllos que nos precedieron o de quienes tienen más práctica. Por ello, se ha pretendido plantear el método desde un enfoque didáctico de un supuesto maestro experimentado que se dirige a un inexperto, pero interesado alumno, deseoso de aprender y afanado en perpetuar la tradición. En esta guía se esbozan líneas generales de actuación, dedicadas principalmente a los que no tienen experiencia en el ámbito de la sidrería, pero esperamos que también pueda ser útil para aquéllos que ya se afanan por hacer su propia sidra cada vez mejor.